合作单位

实验室合作单位

山东省代谢性疾病重点实验室是2009 年经山东省科技厅批准建设的省级重点实验室。实验室以亟需解决的痛风等代谢性疾病重大问题为研究目标，开展基础与临床医学、生物学等多学科交叉研究，揭示疾病发生、发展规律，研发疾病诊疗新靶点和新方法，最终实现痛风等相关疾病的精准诊疗。

实验室五大特色研究方向

痛风病的精准医学研究，痛风的中西医结合治疗及新药研发，肠道菌群与高尿酸血症相关性研究，高尿酸性肾病的基础与临床研究，痛风智能诊疗与管理。围绕核心研究方向，打造了基因组学研究平台、蛋白组学研究平台、药物研发平台、微生物与代谢研究平台、模式动物研究平台等。

实验室现有各类研究、技术人员50 人，教授16 人（含新西兰皇家科学院院士1 人）、副教授9 人、博士学位39 人，其中“长江学者”1 人、“泰山学者”2 人、青年泰山学者”1 人、山东省“突贡专家”1 人。团队先后引进包括新西兰皇家科学院院士Tony Merriman 教授、美国加州大学圣地亚哥分校Robert Terkeltaub 教授、日本防卫医科大学Hirotaka Matsuo 教授等在内的6 位国际知名专家为青岛大学客座教授。

完善健全的实验室科研体系

中国海洋大学食品科学与工程学院

中国海洋大学食品科学与工程学院是我国食品科学领域最具品牌影响力和竞争力的高等学府之一，学科源远流长，现设有食品科学与工程、生物工程及海洋资源开发技术三个本科专业，食品科学与工程专业入选教育部“卓越工程师”培养计划。2003年食品科学与工程被批准为博士学位授权一级学科。

食品科学与工程专业在2007年和2010年先后被批准为山东省品牌专业和国家级特色专业，2007年成为全国首批通过教育部工程教育专业认证的食品类专业，2013年又成为我国成为《华盛顿协议》观察员国后首批通过认证的食品类专业。

中国海洋大学食品科学与工程学院是亚洲首家经过美国FDA授权认证，开办BPCS培训的单位。BPCS培训是FDA法规（21CFR 113和114）规定的所有出口到美国的低酸和酸化罐装食品的加工企业必须通过的培训。截止2017年，共举办8期培训，使154个单位/个人通过培训获得证书。

现学院共有专任教师57人，其中教授26人，副教授22人，讲师9人。专任教师具有博士学位的占95％以上，有国外一年以上留学经历的占80%以上。食品科学与工程教师团队在2017年被评为全国首批“黄大年式教学团队”，拥有泰山学者特聘教授1人、泰山学者特聘专家1人、国家现代农业产业技术体系岗位科学家3人、国家级与山东省教学名师3人等优秀教师队伍。

学院围绕食品、水产品加工和海洋资源等重大问题开展对国民经济发展具有重要理论意义和应用价值的研究，学科建有食品加工中试基地，科研和中试设备总价值1.2亿元。近五年获得国家科技进步二等奖1项，发表SCI、EI收录论文600余篇，获授权国家发明专利80余项，主持/参与国家重点研发等项目共18项，承担企业科研项目38项，在食品领域基础研究和产品研发方面拥有雄厚实力。